DescriptionLa pulpe et l'eau utilisées lors du premier lavage fontl'objet d'un traitement biologique et sont utiliséescomme compost biologiqueProfil sensorielCe café Colombien a un bon équilibre entre sucrosité et acidité fruitée. Il se caractérise par une robe velours, des notes de chocolat au lait, fleur de café et noisette. C'est une tasse gourmande.Rendu en tasseTorréfaction claire Chocolat au lait Cassis Corps/intensité Acidulé Torréfaction Dark & stormy Chocolat au lait Fleur blanche Corps/intensité Acidulé OriginePays : ColombieRégion : Valle del CaucaSpécificitésEspèce : ArabicaVariété : Castillo - Caturra - ColombiaProcess : Récolté à la main, fermentation naturelle et lavé - 18h. Séché au soleil. Altitude : 1700 - 2000 mètres
CTD-FAG-D-G
Data sheet
Profil sensoriel
Rond et réconfortant
Méthodes de préparation
Cafetière italienne type moka
Cafetière à piston
Capsules à remplir soi-même
Filtre (éléctrique, V60, Chemex, Aeropress)
Machine à grains / broyeur automatique
Percolateur espresso domestique - Filtre pressurisé
Ce coffret découverte est idéal pour déguster notre univers ! Vous trouverez 3 paquets avec une torréfaction moyenne, avec peu d'acidité et avec des notes plus chocolatées / boisées.
Ps: en cas d'indisponibilité d'un des cafés, il sera remplacé par un produit de la même gamme.
Ce coffret découverte est idéal pour déguster notre univers ! Idéal pour les amateurs qui recherchent des lots uniques, innovants et de sensations nouvelles. Torréfaction légère et acidulée.
Ps: en cas d'indisponibilité d'un des cafés, il sera remplacé par un produit de la même gamme.
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