Fagua 1 - Cusuaka
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Fagua

9,47 €

Options Supplémentaires

Mouture
Pour les cafetières piston aussi appelées "french press"
Pour les méthodes douces de préparation type: V60, Chemex, Origami, cafetière filtre (électrique)
Pour les cafetières italiennes dites aussi "moka - que l'on pose sur le feu
pour les percolateurs ou "machine à bras" pour faire des espresso. Cette mouture conviendra aussi pour les capsules à remplir soit même
pour faire des cafés dits à la truc - mouture très fine

* est requis

Prix total des options:

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Gourmand et fruité [toutes méthodes]
Valle del Cauca – Colombie
Pour plus de détail sur ce produit : voir bas de page
Conditionnement : 200g
Torréfaction : "Dark & Stormy" - Ronde et sans acidité
Quantité
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Description
La pulpe et l'eau utilisées lors du premier lavage font l'objet d'un traitement biologique et sont utilisées comme compost biologique
Profil sensoriel
Ce café Colombien a un bon équilibre entre sucrosité et acidité fruitée. Il se caractérise par une robe velours, des notes de chocolat au lait, fleur de café et cassis. C'est une tasse gourmande.
Rendu en tasse
Torréfaction claire
Chocolat au lait
Pomme rouge
Corps/intensité
Acidulé
Torréfaction Dark & stormy
Chocolat au lait
Pomme rouge
Corps/intensité
Acidulé
Origine
Pays : Colombie
Région : Valle del Cauca
Impact : 251 producteurs
Spécificités
Espèce : Arabica
Variété : Castillo - Caturra - Colombia
Process : Récolté à la main, fermentation naturelle et lavé - 18h. Séché au soleil. 
Altitude : 1700 - 2000 mètres

Plus d'informations sur

Le blend Fagua

et ses impacts sur l'environnement

Le fait de choisir ce café contribue à maintenir l'engagement en faveur de la durabilité et de l'environnement grâce à la conservation de 120 hectares de forêts protégées situées dans les municipalités d'El Águila, d'Ansermanuevo et d'Argelia, qui constituent des sources d'approvisionnement en eau pour des milliers d'habitants de ces municipalités et l'habitat de diverses espèces de faune et de flore sauvages.

CTD-FAG-D-G

Fiche technique

Profil sensoriel
Rond et réconfortant
Méthodes de préparation
Cafetière italienne type moka
Cafetière à piston
Capsules à remplir soi-même
Filtre (éléctrique, V60, Chemex, Aeropress)
Machine à grains / broyeur automatique
Percolateur espresso domestique - Filtre pressurisé

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Ce coffret découverte est idéal pour déguster notre univers ! Vous trouverez 3 paquets avec une torréfaction moyenne, avec peu d'acidité et avec des notes plus chocolatées / boisées.

Ps: en cas d'indisponibilité d'un des cafés, il sera remplacé par un produit de la même gamme.

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Ce coffret découverte est idéal pour déguster notre univers ! Idéal pour les amateurs qui recherchent des lots uniques, innovants et de sensations nouvelles. Torréfaction légère et acidulée.

Ps: en cas d'indisponibilité d'un des cafés, il sera remplacé par un produit de la même gamme.

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