Uzaque [product.brand] 1 - cusuaka
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Uzaque

10,19 €

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Mouture
Pour les cafetières piston aussi appelées "french press"
Pour les méthodes douces de préparation type: V60, Chemex, Origami, cafetière filtre (électrique)
Pour les cafetières italiennes dites aussi "moka - que l'on pose sur le feu
pour les percolateurs ou "machine à bras" pour faire des espresso. Cette mouture conviendra aussi pour les capsules à remplir soit même
pour faire des cafés dits à la truc - mouture très fine
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Intense et réconfortant [toutes méthodes]
Valle del Cauca - Colombie 
Pour plus de détail sur ce produit : voir bas de page
Conditionnement : 200g
Torréfaction : "Dark & Stormy" - Ronde et sans acidité
Quantité

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Description
La pulpe et l'eau utilisées lors du premier lavage font l'objet d'un traitement biologique et sont utilisées comme compost.
Profil sensoriel
Ce café Colombien présente des notes délicates et prononcées de caramel et de noisette. On retrouve également des notes de noix de muscade. C'est une tasse gourmande, crémeuse comme le bon café de mamie.
Rendu en tasse
Torréfaction claire
Noisette fraiche
Floral
Corps/intensité
Acidulé
Torréfaction Dark & stormy
Noisette torréfiée
Caramel
Corps/intensité
Acidulé
Origine
Pays : Colombie
Région : Valle del Cauca
Impact : 246 producteurs
Spécificités
Espèce : Arabica
Variété : Castillo - Caturra - Colombia
Process : Récolté à la main, fermentation naturelle et lavé - 18h. Séché au soleil. 
Altitude : 1500 - 1900 mètres

Plus d'informations sur

Le blend Uzaque

et ses impacts sur l'environnement

Le fait de choisir ce café contribue à maintenir l'engagement en faveur de la durabilité et de l'environnement grâce à la conservation de 120 hectares de forêts protégées situées dans les municipalités d'El Águila, d'Ansermanuevo et d'Argelia, qui constituent des sources d'approvisionnement en eau pour des milliers d'habitants de ces municipalités et l'habitat de diverses espèces de faune et de flore sauvages.

CTD-UZA-D-G

Fiche technique

Profil sensoriel
Rond et réconfortant
Méthodes de préparation
Cafetière italienne type moka
Cafetière à piston
Capsules à remplir soi-même
Filtre (éléctrique
Machine à grains / broyeur automatique
Percolateur espresso domestique - Filtre pressurisé

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