"Caldas est une région particulièrement symbolique pour moi car c'est la région où une grande partie de ma famille est née et/ou a vécue", nous raconte Julián.
Elle est située dans le “Eje Cafetero”, région emblématique pour la production de café.
Profil sensorielCe café Colombien est l'expression d'un bon classique sans défauts. C'est une tasse réconfortante et chocolatée. Parfaite pour ceux qui cherchent un café rond.Rendu en tasseTorréfaction Dark & stormy Chocolat noir Beurre d'amande Corps/intensité Acidulé OriginePays : ColombieRégion : CaldasSpécificitésEspèce : ArabicaVariété : CastilloProcess : Récolté à la main, lavé 12-16 heures et séché au soleil. Altitude : 1500 à 1900 mètres
CTD-TAT-D-G
Data sheet
Profil sensoriel
Rond et réconfortant
Méthodes de préparation
Cafetière italienne type moka
Cafetière à piston
Capsules à remplir soi-même
Filtre (éléctrique, V60, Chemex, Aeropress)
Machine à grains / broyeur automatique
Percolateur espresso domestique - Filtre pressurisé
Ce coffret découverte est idéal pour déguster notre univers ! Vous trouverez 3 paquets avec une torréfaction moyenne, avec peu d'acidité et avec des notes plus chocolatées / boisées.
Ps: en cas d'indisponibilité d'un des cafés, il sera remplacé par un produit de la même gamme.
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