Bombe
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13,46 €

Options Supplémentaires

Mouture
Pour les cafetières piston aussi appelées "french press"
Pour les méthodes douces de préparation type: V60, Chemex, Origami, cafetière filtre (électrique)
Pour les cafetières italiennes dites aussi "moka - que l'on pose sur le feu
pour les percolateurs ou "machine à bras" pour faire des espresso. Cette mouture conviendra aussi pour les capsules à remplir soit même
pour faire des cafés dits à la truc - mouture très fine

* est requis

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Gourmand et fruité [Toutes méthodes] 
Fermiers de Sidama Bensa, Ethiopie
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Conditionnement : 200g
Torréfaction : Claire - Légère et acidulée
Quantité

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Description
Bombe, située dans le sud de l’Ethiopie, est le foyer de 1022 agriculteurs qui fournissent leur café à la station de lavage Abore de Daye Bensa, dans la région de Sidama Bensa. Le café Bombe Naturel est produit à partir de cerises sélectionnées, flottées pour éliminer les impuretés, puis séchées sur des lits africains pendant 14 à 18 jours. Daye Bensa, en collaboration avec différentes communautés de cultivateurs, produit des cafés de haute qualité, remportant plusieurs prix prestigieux au cours des années, dont la 7e place au Concours d'Excellence en 2020.
Profil sensoriel

Découvrez le café Bombe d'Éthiopie, une pépite pour les amateurs de café de spécialité. Cultivé dans les montagnes de Bombe, il offre des notes de chocolat, bergamote, canneberge et kiwi jaune. Savourez chaque tasse pour une expérience aromatique unique et envoûtante.

Rendu en tasse
Torréfaction claire
Chocolaté
Bergamotte / canneberge
Corps/intensité
Acidulé
Torréfaction Dark & stormy
Chocolaté
Bergamotte / canneberge​
Corps/intensité
Acidulé
Origine
Pays : Ethiopie 
Région : Sidama
Spécificités
Espèce : Arabica
Variété : Jarc & v. endemiques
Process : Naturel
CTM-BOM-D-G

Fiche technique

Profil sensoriel
Fruité / floral / épicé
Méthodes de préparation
Cafetière italienne type moka
Cafetière à piston
Capsules à remplir soi-même
Filtre (éléctrique, V60, Chemex, Aeropress)
Machine à grains / broyeur automatique
Percolateur espresso domestique - Filtre pressurisé

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