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Sidra

25,99 €

Options Supplémentaires

Mouture
Pour les cafetières piston aussi appelées "french press"
Pour les méthodes douces de préparation type: V60, Chemex, Origami, cafetière filtre (électrique)
Pour les cafetières italiennes dites aussi "moka - que l'on pose sur le feu
pour les percolateurs ou "machine à bras" pour faire des espresso. Cette mouture conviendra aussi pour les capsules à remplir soit même
pour faire des cafés dits à la truc - mouture très fine

* se requiere

Prix total des options:
Impuestos incluidos

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*Edition très limitée*
Elégant et soyeux [Méthodes douces]
Jhoan M. Vergara Ayure, Huila, Colombie
Pour plus de détail sur ce produit : voir bas de page
Conditionnement : 200g
Torréfaction : Claire - Légère et acidulée
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DescriptionLa Finca Las Flores est une exploitation agricole de 14,5 hectares. Avec l'aide de son fils Johan, la famille Ayure a commencé à adapter la production et à améliorer le traitement post-récolte.Profil sensorielCe café Colombien surprend par son corps juteux et élégant. La Variété Sidra (Hybride entre la variété Bourbon et la variété Typica) est une nouvelle variété qui a fait son apparition vers 2012.Rendu en tasseTorréfaction claire Liqueur de myrtille Cacao Corps/intensité Acidulé OriginePays : ColombieRégion : HuilaFerme : Las FloresSpécificitésEspèce : ArabicaVariété : Bourbon SidraProcess : Naturel anaérobique 80 heuresAltitude :1750 mètres

À la rencontre de

La famille Ayure

qui a démarré son exploitation en 1990 avec 18 000 caféiers.

Depuis, chaque année, ils ont continué à s'agrandir jusqu'à ce qu'ils atteignent 90 000 caféiers.

La Finca Las Flores a connu un tournant décisif lorsqu'elle a participé à la Coupe d'excellence en 2006.

Aujourd'hui, Finca Las Flores propose des variétés telles que : Bourbon (rouge et rose), Tabi, Java, Pacamara.

En outre, elle a mis en place des processus de fermentation pour des variétés exotiques telles que le Wush Wush et le Bourbon Sidra.

CTL-SID-C-G

Ficha técnica

Profil sensoriel
Lots (très) spéciaux
Méthodes de préparation
Cafetière italienne type moka
Cafetière à piston
Capsules à remplir soi-même
Machine à grains / broyeur automatique
Percolateur espresso domestique - Filtre pressurisé

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Ps: en cas d'indisponibilité d'un des cafés, il sera remplacé par un produit de la même gamme.

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